The Policy

The Better Chicken Commitment is the leading set of standards for broiler welfare driving the food industry towards higher welfare practices.

There are two versions of the Better Chicken Commitment that food companies in Canada can adopt and work in partnership with their suppliers to meet.

Version One

By 2024, we will source only chicken certified by Global Animal Partnership (GAP) and require all chickens to be processed in a manner that avoids live-dumping and live-shackling, and instead utilizes a pre-shackle, multi-step controlled-atmosphere processing system that’s widely hailed as more humane.

Version Two

By 2024, we will require our chicken suppliers to meet the following requirements for 100% of our products:

  1. Maximum stocking density of 30 kg/sq. meter and prohibit broiler cages.
  2. Provide birds enriched environments including litter, lighting, and enrichment that meets Global Animal Partnership’s standards.
  3. Process chickens in a manner that avoids pre-stun handling and instead utilizes a multi-step controlled-atmosphere processing system that induces an irreversible stun.
  4. Demonstrate compliance with all standards via third-party auditing.
And by 2026:
  1. Adopt breeds that demonstrate higher welfare outcomes, either: Hubbard JA757, 787, 957, 987, or Norfolk Black; Rambler Ranger, Ranger Classic, or Ranger Gold; or others that meet the criteria of the RSPCA Broiler Breed Welfare Assessment Protocol or Global Animal Partnership (GAP).

Il existe deux versions du Better Chicken Commitment que les entreprises agroalimentaires peuvent adopter et mettre en œuvre en partenariat avec leurs fournisseurs.

Première Version

D’ici 2024, nous nous approvisionnerons uniquement en viande de poulets certifiés par le Global Animal Partnership (GAP) et exigerons que ces poulets ne soient pas, de leur vivant, déchargés ou accrochés et que, précédemment à leur accrochage, soit plutôt utilisé un système d’étourdissement multiphasé par atmosphère contrôlée, largement reconnu comme étant plus acceptable.

Deuxième Version

D’ici 2024, nous exigerons que nos fournisseurs de poulet respectent les conditions suivantes pour 100% de nos produits:

  1. Limiter la densité d’élevage à 30kg/m2 et interdire les cages.
  2. Fournir des conditions d’enrichissement environnemental aux oiseaux incluant litière, lumière et autres éléments d’enrichissement conformes aux normes du Global Animal Partnership (GAP).
  3. Ne pas manier ni traiter les poulets avant leur étourdissement; opter plutôt pour un traitement à atmosphère contrôlée en plusieurs étapes qui produit un étourdissement irréversible
  4. Démontrer le respect des exigences ci-dessus par des audits indépendants de tierces parties.
Et d’ici 2026:
  1. Utiliser des races qui répondent à des critères de bien-être animal, soit les races Hubbard JA757, 787, 957, 987 ou Norfolk Black, Rambler Ranger, Ranger Classic et Ranger Gold, soit d'autres races conformes aux critères du Broiler Breed Welfare Assessment Protocol de la RSPCA ou du Global Animal Partnership (GAP).

You can see the original Better Chicken Commitment letter here.

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